Фундук Tonda Gentile Delle Lange - Тонда Джентиле Делле Ланге

Этот раннеспелый сорт ореха, родом из Италии, особенно популярен в Пьемонте. Дерево имеет среднюю силу роста, формирует полураскидистую крону и отличается хорошей урожайностью. Плоды обычно круглые, иногда трехлопастные, с легким оттенком и средней величины. Ядро круглое, среднего размера (1.2 г), а масса ореха составляет 2.60 г. 

Орех выделяется отличной формой, что особенно ценится в кондитерской промышленности, поскольку такая форма снижает вероятность повреждения орехов при механической очистке. Диаметр ядра составляет примерно 11-13 мм, что делает его предпочтительным для промышленной переработки по сравнению с более крупными ядрами других сортов, таких как Tonda Gentile Romana.

Оболочка тонкая, а перисперма обладает меньшей толщиной, что важно для эффективной механической обработки и высокой урожайности. Ядро прекрасно поддается бланшировке, обладает отличным вкусом и ароматом, что делает его востребованным. 

Урожайность сорта составляет 2.0-2.5 тонны с гектара, плоды созревают в конце августа. Опылителями могут служить такие сорта, как Cosford, Tonda Gentile Romana и Camponica. Сорт характеризуется высоким выходом ядра, который может достигать 45.5%, а в особо благоприятные годы – до 50%.