Пекан звичайний

Високе листопадне дерево, що досягає до 40 - 60 м. Крона широка, розлога, шатроподібної форми, діаметром до 20 м. Стовбур прямий, діаметром 2-3 м, покритий сіро-коричневої тріщинкуватою корою. Бруньки мають жовтоватий відтінок. Пагони коричневі, спочатку опушені, потім голі. Листя великі, довжиною близько 50 см, яскраво-зелені, чергові, непарноперисті, складаються з декількох супротивних, подовжено-ланцетних листів. Листова пластина гладка, блискуча, щільна. Квітки чоловічі та жіночі. Чоловічі - пониклі, багатоквіткові сережки, що формуються в пазухах листків і в підставах пагонів поточного року. Жіночі - сидячі, зібрані в колоскові суцвіття по 3 - 10 штук. Формуються на кінцях молодих пагонів. В умовах теплого клімату цвітіння триває з травня по червень. Запилення відбувається переважно за допомогою вітру, тому для зав'язі необхідно сусідство інших дерев.

     Плоди є довгасті, несправжні кістянки довжиною 6-8 см, шириною 2.5-3 см, масою 15-20 г. Покриті м'ясисто-шкірястою оболонкою, яка при дозріванні дерев'яніє і розтріскується. Зібрані в пучки по 3-11 штук. Кісточка (горіх) овальної форми, із загостреною вершиною, довжиною 2 см. Поверхня горіха гладка, блискуча, ребриста, злегка зморшкувата, коричневого відтінку. Усередині міститься їстівне маслянисте ядро ​​солодкуватого смаку, за формою нагадує ядро ​​волоського горіха, але відрізняється від свого родича відсутністю перегородок і більш згладженими звивинами. Дозріває пекан в вересні-жовтні. Дозрілі плоди відразу осипаються з дерева.

     Плодоношення рясне, щорічне, при насіннєвому способі розмноження настає в 9-11 років. Щеплені дерева вступають у плодоношення на 4-5 рік після посадки. Одне молода рослина приносить до 5 кг плодів, доросле - до 15 кг. Старі особини дають урожай до 200 кг горіхів. Тривалість життя горіха пекан в середньому становить 300 років.