Виноград Чорний Доктор (винний)

Кефесія (Чорний Доктор, Кефе Ізюм, Екім Кара) — технічний винний сорт пізнього дозрівання, виведений в Криму. Відомий завдяки своєму темному, насиченому кольору і високій якості для виготовлення марочних десертних вин, зокрема популярного «Чорного Доктора». Кущі середньої сили росту; грона середні, рідкі та ширококонусоподібні. Ягоди чорні, вкриті густим восковим нальотом, з товстою шкіркою та соковитою м’якоттю. Сорт має високу цукристість, помірну стійкість до захворювань і потребує сорти-опилювачі для найкращої врожайності.