Горіх пекан Mohawk (Моха 8)

Горіх Пекан "Моха" / "Mohawk"

Пекан - близький родич волоського горіха, за смаком вони схожі, але ядро пекана дуже ніжне і м'яке, при цьому перегородки всередині шкаралупи практично відсутні. Відомий ще під такими назвами як Карія Іллінойського або Гікорі пекан.

Горіх представляє собою листопадне дерево, що відноситься до сімейства горіхових, досягає у висоту 25 - 40 м. Дерево входить в повне плодоношення на 7-8 рік після посадки і здатне плодоносити протягом 300 років.

Батьківщиною пекана є Північна Америка, де він особливо шанувався індіанськими племенами. У США до сих пір пекан є одним з улюблених горіхів, з ним печуть пироги, хліба, печива, так само його додають його в салати та гарячі страви.

Пекан - листопадне дерево. Нирки оточені, жовтого відтінку. Пагони коричневі, спочатку опушені, потім голі. Листя великі, довжиною близько 50 см, яскраво-зелені, чергові, непарноперисті, складаються з декількох супротивних, подовжено-ланцетних листів. Листова пластина гладка, блискуча, щільна. Квітки чоловічі та жіночі. Чоловічі - пониклі, багатоквіткові сережки, що формуються в пазухах листків і в підставах пагонів поточного року. Жіночі - сидячі, зібрані в колоскові суцвіття по 3 - 10 штук. Формуються на кінцях молодих пагонів. Цвітіння триває з травня по червень.

Плоди є довгасті, помилкові кістянки довжиною 4 - 5 см, шириною 2 - 2,5 см, масою 12 - 15 г. Покриті м'ясисто-шкірястою оболонкою, яка при дозріванні дерев'яніє і розтріскується. Зібрані в пучки по 3-11 штук. Поверхня горіха гладка, блискуча, ребриста, злегка зморшкувата, коричневого відтінку. Усередині міститься їстівне масляниста ядро ​​солодкуватого смаку, за формою нагадує ядро ​​волоського горіха, але відрізняється від свого родича відсутністю перегородок і більш згладженими звивинами. Дозріває пекан в жовтні - листопаді. Дозрілі плоди відразу осипаються з дерева. Одне молоде рослина приносить до 5 кг плодів, доросле - до 15 кг. Старі особини дають урожай до 100 кг горіхів. Тривалість життя горіха пекан в середньому становить 300 років.

• Морозостійкість і врожайність даного сорту висока.
  
• Відмінні смакові і цілющі якості.
  
• Змісту горіхового масла (жиру) на рівні 75%.
  
• Пекан містить вітамін А, В, С, Е, залізо, кальцій, фосфор, магній, калій, цинк.

В майбутньому - дуже перспективна культура для України, за рахунок високого попиту і ціни на європейському і світовому ринках.