Виноград Султанина (кишмиш)

Султанина — бессемянный виноград среднего срока созревания, известный также под названием Томпсон сидлис в американской версии. Этот сорт считается древним и родом из стран Средней Азии и Ближнего Востока. Он, вероятно, является почковой мутацией семенного сорта винограда восточной эколого-географической группы. 

Листья средней величины, округлой формы, с тремя или пятью лопастями и загнутыми вверх краями. Цветки обоеполые. Грозди среднего размера, цилиндроконические, крылатые, плотность их средняя, масса обычно составляет от 180 до 230 граммов. Ягоды мелкие, овальной формы, с желтовато-зеленым или янтарно-желтым оттенком. Кожица тонкая и прозрачная, с маленькими черными точками. Мякоть сочная, мясистая, с приятным вкусом, семена либо отсутствуют, либо недоразвиты. Сахаристость может достигать 22-30%, а кислотность составляет 6 г/л. Период созревания варьируется от 160 до 170 дней.

Кусты сильнорослые, с хорошим вызреванием побегов. Урожайность варьируется от 100 до 150 центнеров с гектара, при высоком уровне агротехники может достигать 200 центнеров и выше. Этот сорт обладает низкой устойчивостью к грибным болезням и вредителям, а также средней морозостойкостью. 

Из винограда Султанина производят различные виды сушеной продукции, такие как бедона, сабза золотистая, сояги и другие. Также его можно использовать в свежем виде. Благодаря хорошей транспортабельности и лежкости, этот сорт пользуется популярностью среди садоводов и производителей.