Інжир Кримський чорний (Муассон)

Серед популярних видів інжиру варто відзначити сорт Кримський чорний. У південному теплому кліматі він зустрічається у відкритому грунті на території Криму, в більш прохолодних кліматичних умовах вирощується з обов'язковою наявністю укриття на зиму. Морозостійкість, короткочасно - 18°C. Сорт вважають батьківщиною Францію, звідки він прибув з назвами Фіолетовий з Бордо або Муассон.

Характеристика інжиру Муассон

Інжир Муассон найчастіше вирощується в кущовий формі, хоча в природі висота рослини досить пристойна і може досягати 3 м. Сорт відноситься до Самоплодность і середньостиглих, плодоносить двічі протягом сезону. Відрізняється солодким смаком з легкою кислинкою і сильним ароматом. Оскільки сорт не потребує запилення, його з успіхом можна вирощувати і як кімнатна рослина.

Перший урожай можна збирати вже в липні, він найбільш великий - вага одного плода становить 80 м Сам інжир має асиметричну форму груші, шкірка забарвлена ​​в темно-синій колір з фіолетовим відтінком. Всередині при розломі видно темно-рожева м'якоть. З другої хвилі на початку вересня визрівають більш дрібні плоди вагою до 40 г. Вони трохи відрізняються від першого врожаю і більше відповідають назві сорту: форма груші трохи витягнута, шкірка забарвлена ​​в темно-фіолетовий (майже чорний) колір, а м'якоть - насичено-червона . Плоди солодкого і ароматного чорного інжиру ідеально підходять для зимових заготовок у вигляді варення або сухофруктів.

Особливості вирощування інжиру

Кримський чорний інжир віддає перевагу сонячним місцям і рясний полив. Якщо куща не вистачає світла, шкірка на плодах буде не насичено-темної, а з жовтизною. Необхідно приділити особливу увагу обрізку інжиру. Сорт дуже чуйний на стрижку і легко піддається формуванню, що дає можливість отримати компактний і зручний в догляді кущ. Для цього необхідно: навесні прищипнуть верхівку центрального стовбура; при формуванні бічних пагонів їх також прищипувати; занадто довгі гілки слід періодично вкорочувати. Читайте також: Наповнимо свій організм мікроелементами з інжировим варення Сорт не особливо зимостійкий і тому при посадці в саду потребує хорошого укритті. Робити це буде простіше, якщо сформувати інжир у вигляді низькорослого і розлогого куща, при цьому посадивши саджанець під кутом.